Компания Martell существует с 1715 года, и с этого времени ее возгловляли уже 8 поколений семьи Martell. Коньячный Дом был основан неким англичанином Жаном Мартелем, прибывшим в свое время с острова Джерси в Шаранту с целью заняться новым бизнесом. Торговля являлась для этого человека делом привычным, но до упомянутого момента предметом его интереса было преимущественно зерно и колониальные товары. Однако впоследствии, очевидно, что-то заставило Мартеля задуматься о преимуществах коньячного бизнеса, и последующие века доказали, что, избрав для себя эту стезю он не ошибся. Для воплощения своїй идеи в жизнь предприимчивий англичанин стремился использовать все доступные и недоступные средства . Истратив собственное состояние, торговец пустил в ход приданое жены и деньги родственников несчастной мадам Мартель. Правда, справедливости ради стоит сказать, что это капиталовложение в конце концов воздалось сторицей Жану Мартелю и его потомкам. На сегодняшний день продукция Дома Мартель составляет 17.5% мирового ринка коньяка. Компания владеет 400 га земли в наиболее престижних регионах Шаранты, немалым числов винних складов, погребов и заводов, а производимый компанией напиток поступает на експорт в 140 стран мира. До конца XVII века фирма Martell была признанным лидером Франции, а значит, и во всем мире. И даже уступив это звание коньячному Дому Hennessy, компания по-прежнему занимает одно из самых почетных мест не только на ринке алкогольной продукции, но и в душах миллионов ценителей коньяка. Для изготовления коньяка Мартель используется виноград из регионов Гранд Шампань, Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери, при этом последнему из них сотрудники фирмы отдают явное предпочтение ( доля спиртов Бордери составляет 60% купажей, лежащих в основе коньяков Martell ). Широкая гамма марок напитка, принадлежавщих этому Дому включает в себя: VS Fine Cognac, VSOP Medalion, Napoleon Special Reserve, Noblige, Cordon Bleu, XO Supreme, Extra, Classique, L`Or de J&F Martell, Gobelet Royal. Среди всех этих напитков самым выдающимся считается Cordon Bleu. Это прекрасный выдержанный коньяк темно-орехового цвета с приятным нежным вкусом и ярко выраженным ароматом апельсина. Его композиция составлена из лучших виноградных спиртов Гранд Шампани и Пти Шампани возрастом от 20 до 30 лет. Высокое качество напитка производители постарались отразить в его оригинальном названии: Cordon Bleu в переводе означает голубая лента, что служит знаком отличия самых искусных французских кулинаров. В 1803 году продукция коньячного Дома Martell была впервые завезена на территорию Российской империи. Название коньяка Martell Noblige не менее громко заявляет о его достоинствах. Оно образовано от знаменитой формулы Noblesse oblige ( положение обязывает) – одного из главных понятий кодекса чести средневековых французских аристократов – и таким образом свидетельствует об утонченности и благородстве напитка, о его гармоничном и классическом вкусе. Этот уникальный коньяк производится с 1994 года, но в тоже время он является одним из самых выдержанных напитков Дома Martell, ведь возраст основной части спиртов, входящих в его купаж = более 50 лет. Долгая выдержка в дубовых бочках придает коньяку сладкий медовый вкус и сильный аромат ванили.